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Abbattitori e surgelatori

L’Abbattitore e surgelatore rapido di temperatura è un alleato fondamentale in cucina. Per questo motivo abbiamo reso la nostra gamma ancora più completa ampliandola con nuovi modelli sia per capacità di carico che per funzioni proposte come l’Abbattitore Multifunzione della linea Professional.
 
La possibilità di scegliere i modelli a teglie o quelli a carrelli, rende questi prodotti trasversali per ogni settore (ristorazione, pasticceria, gelateria, panificazione e pizzeria) nonché ideali sia per il piccolo ristorante così come per il grande laboratorio industriale.

Cos’è un abbattitore / surgelatore?

L’abbattitore è uno strumento che abbassa velocemente la temperatura dei cibi introdotti che siano essi freschi o preventivamente cotti, mantenendo sotto controllo la proliferazione batterica e preservandone le caratteristiche organolettiche durante la conservazione.

Trova il prodotto adatto alle tue esigenze:

Abbattitori surgelatori a teglie

Abbattitori surgelatori a carrello