Abbattitori surgelatori
Abbattitori di temperatura per la surgelazione degli alimenti
Gli abbattitori surgelatori sono alleati fondamentali nelle cucine professionali perché permettono di surgelare gli alimenti in tempi molto rapidi. Per questo motivo abbiamo reso la nostra gamma di prodotti per l’abbattimento professionale degli alimenti ancora più completa, ampliandola con nuovi modelli sia per capacità di carico che per funzioni proposte: un esempio è l'Abbattitore Multifunzione della linea Professional.
La possibilità di scegliere i modelli a teglie o quelli a carrelli, rende questi prodotti trasversali per ogni settore (ristorazione, pasticceria, gelateria, panificazione e pizzeria) nonché ideali sia per il piccolo ristorante così come per il grande laboratorio industriale.
La possibilità di scegliere i modelli a teglie o quelli a carrelli, rende questi prodotti trasversali per ogni settore (ristorazione, pasticceria, gelateria, panificazione e pizzeria) nonché ideali sia per il piccolo ristorante così come per il grande laboratorio industriale.
Cos’è un abbattitore di temperatura professionale?
L’abbattitore di temperatura professionale è uno strumento che abbassa velocemente la temperatura dei cibi introdotti, che siano essi freschi o preventivamente cotti, mantenendo sotto controllo la proliferazione batterica e preservandone le caratteristiche organolettiche durante la conservazione.
Trova il prodotto adatto alle tue esigenze:
Abbattitori surgelatori a teglie
Abbattitori surgelatori a carrello
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