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Armadi refrigerati

Pastry

La Pasticceria è un’arte complessa che utilizza materie prime delicate e lavorazioni molto diverse tra loro e per questo necessita di strumenti di lavoro precisi ed efficienti. Grazie ad un sistema appositamente studiato per la distribuzione dell’aria all’interno dell’armadio, la ventilazione avviene in modo omogeneo su tutti i livelli senza aggredire direttamente i prodotti.

Oltre alla cura tecnica, l’armadio Pastry presenta un’ estetica elegante e raffinata da renderlo perfetto per essere posizionato nell’area vendita visibile al pubblico (luce LED, porta a vetro e colori diversi, oltre all’acciaio inox, per porta e frontalino).

Caratteristiche

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    Acciaio inox Aisi 304,
    interno /esterno

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    Unità tropicalizzata monoblocco a tampone

  • icon-gas@2x.png

    Gas R452A / R290 Green

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    Sbrinamento automatico con resistenza elettrica

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    Evaporatore trattato con vernici anticorrosione

  • icon-spessore@2x.png

    Spessore isolamento 60 mm poliuretano ecologico alta densità

  • icon-spessore@2x.png

    Allestimento interno per teglie o griglie Euronorm 60x40 o 60x80

  • icon-spessore@2x.png

    Sistema di connessione remota tramite wi-fi

    (Opt.)

  • icon-spessore@2x.png

    Porta seriale RS-485 

    (Opt.)

Pannello di controllo

  • Registro allarmi HACCP

  • Gestione allarmi (temperatura, mancanza tensione e condensatore sporco)

  • Modulo di collegamento WI-FI per gestione remota (optional)

  • Porta seriale RS485 per collegamento a sistemi di supervisione (optional)

  • Funzione Energy Saving

  • Funzione Overcooling raffreddamento rapido

  • Impostazione alta e bassa umidità

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Vantaggi

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    Elevata efficienza e bassi consumi grazie allo spessore di isolamento del poliuretano ad alta densità e al gas refrigerante R290 nella versione Green (solo versione TN).

  • icon-pulizia@2x.png

    Facile pulizia interna grazie agli angoli arrotondati e cremagliere rimovibili senza la necessità di particolari utensili.

  • icon-evaporatore@2x.png

    Facile manutenzione e pulizia dell’unità refrigerante di tipo monoblocco.

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    Speciale ventilazione interna studiata per una conservazione ottimale dei prodotti di pasticceria.

  • icon-capacit@2x.png

    La versione GLASS con porte a vetro e luce a LED permette, oltre che una perfetta conservazione, anche una elegante esposizione dei tuoi prodotti.

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