
Abbattitore / Surgelatore
Basic Tray
La gamma Basic Tray, dal design elegante ed essenziale e ad alto risparmio energetico, svolge sia le funzioni di abbattimento che quelle di surgelazione.
La sua semplicità e praticità di utilizzo la rende particolarmente indicata per essere inserita in qualunque tipologia di cucina.
Pannello di controllo
- Registro allarmi HACCP
- Abbattimento rapido da +90°C a +3°C con sonda al cuore o a tempo*
- Surgelazione rapida da +90°C a -18°C con sonda al cuore o a tempo*
- Fase automatica di conservazione a fine ciclo
- Scelta tra cicli HARD e SOFT in abbattimento e in surgelazione
*Mod. BASIC TRAY MINI solo a tempo
