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Abbattitore / Surgelatore

Basic Tray

La gamma Basic Tray, dal design elegante ed essenziale e ad alto risparmio energetico, svolge sia le funzioni di abbattimento che quelle di surgelazione.

La sua semplicità e praticità di utilizzo la rende particolarmente indicata per essere inserita in qualunque tipologia di cucina.

Caratteristiche

  • icon-acciaio@2x.png

    Acciaio inox Aisi 304,
    interno /esterno

  • icon-tropical@2x.png

    Unità condensatrice tropicalizzata

  • icon-gas@2x.png

    Gas R452A.

    Gas R290 Green

    per modello MINI.

  • icon-sbrinamento@2x.png

    Sbrinamento manuale a ventilazione forzata

  • icon-evaporatore@2x.png

    Ventilatori ad alta efficienza.

    Evaporatore trattato con vernice anticorrosione

  • icon-spessore@2x.png

    Isolamento in poliuretano ecologico ad alta densità

  • icon-remoto@2x.png

    Versione remota (REM) senza unità condensatrice con valvola termostatica.

    Solo per modelli 05 - 07 - 10 - 15

  • icon-rinforzato@2x.png

    Top rinforzato su tutti i modelli

Pannello di controllo

  • Registro allarmi HACCP
  • Abbattimento rapido da +90°C a +3°C con sonda al cuore o a tempo*
  • Surgelazione rapida da +90°C a -18°C con sonda al cuore o a tempo*
  • Fase automatica di conservazione a fine ciclo
  • Scelta tra cicli HARD e SOFT in abbattimento e in surgelazione
 
*Mod. BASIC TRAY MINI solo a tempo
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Vantaggi

  • icon-guadagno@2x.png

    Una migliore gestione del lavoro in cucina e un servizio più efficiente permettono di aumentare il ritorno economico e i margini di guadagno.

  • icon-alimenti@2x.png

    Gli alimenti trattati con l’abbattitore sono salubri e mantengono intatte le loro proprietà nutritive ed organolettiche.

  • icon-tempo@2x.png

    L’abbattitore permette di conservare gli alimenti più a lungo riducendo così gli scarti e organizzando in modo ottimale il lavoro in cucina.

  • icon-touch@2x.png

    Facilità d’uso grazie all’interfaccia touch user-friendly che permette di avere il totale controllo dello strumento.

  • icon-efficienza@2x.png

    Elevata efficienza e bassi consumi grazie all’elevato spessore di isolamento del poliuretano ad alta densità e all’ottimizzazione dei tempi di lavorazione.

La gamma Basic Tray