Fish

Il pesce fresco ha un gusto inconfondibile.Per mantenere intatta la sua freschezza è necessario fare però molta attenzione a come viene conservato. Evitare la disidratazione significa conservare il prodotto in apposite vaschette con ghiaccio in scaglie e bassa o assente ventilazione. Una corretta temperatura di conservazione impedisce, infatti, la proliferazione di microrganismi quindi il rischio di intossicazioni o infezioni. Avere un frigorifero dedicato come l’armadio FISH, permette di ottenere numerosi vantaggi economici in quanto consente di ridurre gli sprechi, dovuti ad una eventuale errata conservazione, e garantisce una durata del prodotto più lunga.