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Armadi refrigerati

Fish

Il pesce fresco ha un gusto inconfondibile.Per mantenere intatta la sua freschezza è necessario fare però molta attenzione a come viene conservato. Evitare la disidratazione significa conservare il prodotto in apposite vaschette con ghiaccio in scaglie e bassa o assente ventilazione. Una corretta temperatura di conservazione impedisce, infatti, la proliferazione di microrganismi quindi il rischio di intossicazioni o infezioni. Avere un frigorifero dedicato come l’armadio FISH, permette di ottenere numerosi vantaggi economici in quanto consente di ridurre gli sprechi, dovuti ad una eventuale errata conservazione, e garantisce una durata del prodotto più lunga.

Caratteristiche

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    Acciaio inox Aisi 304,

    interno /esterno

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    Unità condensatrice in classe ST (max +38°C)
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    Gas R290 Green

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    Piletta interna di scarico con vaschetta esterna di raccolta acqua

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    Sbrinamento manuale
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    Spessore isolamento 50 mm poliuretano ecologico alta densità

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    Refrigerazione statica con evaporatore incorporato nelle pareti dell’armadio

Pannello di controllo

  • Allarmi HACCP
  • Facilità d’uso
  • Ottima visibilità del display touch
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Vantaggi

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    Elevata efficienza e bassi consumi grazie al Gas refrigerante R290 e all’elevato spessore di isolamento del poliuretano ad alta densità.

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    Facile pulizia interna grazie agli angoli arrotondati e cremagliere rimovibili senza la necessità di particolari utensili.

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    Allestimento interno a vaschette per uno stoccaggio pratico e funzionale.

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    Prodotto specifico studiato per un’ottimale conservazione del pesce grazie a contenitori in plastica con doppio fondo in acciaio inox Aisi 304 per fuoriuscita liquidi.

La gamma Fish