Professional Tray 15
Panoramica generale
GN 1/1 / EN 60x40
Gas: R452A
Abbattimento +90°C / +3°C: 55 kg.
Surgelazione +90°C / -18°C: 40 kg.
Dimensioni: L 780 x P 803 x H 1827 mm
Dimensioni MULTI: L 780 x P 918 x H 1857 mm
Temp. massima raggiungibile versioni MULTI con opzione caldo -40°C / +75°C
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PROFESSIONAL TRAY 15
Dati tecnici:
| Codice | BBF000 |
| Abbattimento rapido +90°C / +3°C Kg. | 55 |
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Surgelamento rapido +90°C / -18°C Kg.
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40 |
| Dimensioni | L 780 x P 803 x H 1827 mm |
| Dimensioni con imballo | L 840 x P 882 x H 2024 mm |
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Capacità vassoi o teglie GN 1/1
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15 (passo 70 mm.) |
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20 (passo 52,5 mm.) |
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30 (passo 35 mm.) |
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Capacità vaschette gelato / griglie
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18 / 6 |
| Peso N / L Kg. | 220 / 232 |
| Tensione | 400V - 3N - 50 Hz |
| Potenza frig. - Evap. -25°C / Cond. 55°C | 2700 W |
| Potenza assorbita | 3300 W / 6 A |
| Gas | R452A |
PROFESSIONAL TRAY 15 REM
Dati tecnici:
| Codice | BBF010 |
| Abbattimento rapido +90°C / +3°C Kg. | 55 |
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Surgelamento rapido +90°C / -18°C Kg.
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40 |
| Dimensioni | L 780 x P 803 x H 1827 mm |
| Dimensioni con imballo | L 840 x P 882 x H 2024 mm |
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Capacità vassoi o teglie GN 1/1
|
15 (passo 70 mm.) |
|
|
20 (passo 52,5 mm.) |
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|
30 (passo 35 mm.) |
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Capacità vaschette gelato / griglie
|
18 / 6 |
| Peso N / L Kg. | 190 / 202 |
| Tensione | 400V - 3N - 50 Hz |
| Potenza frig. - Evap. -25°C / Cond. 55°C | 2700 W |
| Potenza assorbita | 3300 W / 6 A |
| Gas | R452A |
PROFESSIONAL TRAY 15 MULTI
Dati tecnici:
| Codice | BBF200 |
| Abbattimento rapido +90°C / +3°C Kg. | 55 |
|
Surgelamento rapido +90°C / -18°C Kg.
|
40 |
| Dimensioni | L 780 x P 918 x H 1827 mm |
| Dimensioni con imballo | L 840 x P 997 x H 2024 mm |
|
Capacità vassoi o teglie GN 1/1
|
15 (passo 70 mm.) |
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|
20 (passo 52,5 mm.) |
|
|
30 (passo 35 mm.) |
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Capacità vaschette gelato / griglie
|
18 / 6 |
| Peso N / L Kg. | 220 / 232 |
| Tensione | 400V - 3N - 50 Hz |
| Potenza frig. - Evap. -25°C / Cond. 55°C | 2700 W |
| Potenza assorbita | 3300 W / 6 A |
| Gas | R452A |
PROFESSIONAL TRAY 15 MULTI REM
Dati tecnici:
| Codice | BBF210 |
| Abbattimento rapido +90°C / +3°C Kg. | 55 |
|
Surgelamento rapido +90°C / -18°C Kg.
|
40 |
| Dimensioni | L 780 x P 918 x H 1827 mm |
| Dimensioni con imballo | L 840 x P 997 x H 2024 mm |
|
Capacità vassoi o teglie GN 1/1
|
15 (passo 70 mm.) |
|
|
20 (passo 52,5 mm.) |
|
|
30 (passo 35 mm.) |
|
Capacità vaschette gelato / griglie
|
18 / 6 |
| Peso N / L Kg. | 190 / 202 |
| Tensione | 400V - 3N - 50 Hz |
| Potenza frig. - Evap. -25°C / Cond. 55°C | 2700 W |
| Potenza assorbita | 3300 W / 6 A |
| Gas | R452A |
Dotazioni standard
nr 15 coppie di guide inox (per teglie GN1/1 e EN60x40)
Accessori a richiesta
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Lampada UVC germicida
-
Modulo di collegamento WI-FI per telegestione
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Versione MULTI con funzioni avanzate: lievitazione, lenta cottura, scongelamento etc.
-
Nota bene: Per l'elenco completo degli accessori consultare il listino prezzi
