Everlasting schlägt diesen neuen professionellen Aufbewahrungskühlschrank vor, der allen Bedürfnissen der Konditorei- und Eisbranche entsprechen kann. Die Wahl hochwertiger Materialien und die Forschung über innovative technische Lösungen stufen diesen Produkt in den höchsten Rang des Markts ein.
MEGA 120 NT -2° / +8°C: Es ist das ideelle Gerät für die Aufbewahrung von jedem Typ frisches Produkts, von Früchten bis zu halbbearbeiteten und bearbeiteten Produkten. Ein starkes Kühlungssystem mit einem besonderen Luftverteilungssystem erlaubt, die Temperatur und das Feuchtigkeitsniveau einheitlich und gleich zu halten, um die Dauer der Produkte zu verlängern.
MEGA 120 UT +2° / +15°C 40% ÷ 80% UR: Dieses Gerät wurde für die Aufbewahrung von Schokolade und frischen Konditoreiprodukten absichtlich entwickelt. Ein besonderes elektronisches Steuerungssystem erlaubt, die Innenfeuchtigkeit von 40% bis zu 85% zu regulieren, um Schokolade besser aufzubewahren und ihre Oxydation zu vermeiden. Dasselbe Gerät kann auch die Qualität und die Knusprigkeit frischer Konditoreiprodukte bewahren. Deshalb wird dieses Gerät am besten in jeder Jahreszeit nach Bedarf benutzt.
MEGA 120 BT -10° / -25°C: Sie ist die ideelle Aufbewahrungsmaschine für schnellgekühlte oder schockgefrierte Konditorei-, Bäckerei- und Eisprodukte. Die besondere Luftverteilung erlaubt, eine gleiche Temperatur auf alle Niveaus zu haben.
Baueigenschaften: •Modularer Paneelenaufbau •Edelstahl AISI 304 •abgerundete Innenkanten •Isolierungsdicke 75 mm •Halter für Schienen mit Durchgang von 10 mm, leicht entfernbare ohne Hilfe von Werkzeugen •umluftgekühltes Kühlaggregat •integrierte Kondensationseinheit •automatisches Abtauen mit warmem Gas •automatische Verdünstung •selbstschließende Türe •Kapazität BN 60x80 Blechen •mit 20 Paaren von Schienen versehen (Tragfähigkeit: 20 Paare Schienen mit Durchgang von 70 mm - 36 Paare mit Durchgang von 40 mm)