Die logische Folge einer perfekten Tiefkühlung ist eine korrekte Bewahrung. Die Kühlbewahrungsgeräte EVERLASTING, die in der Varianten Kühlschrank, Tisch, Roll-In und Roll-Trough erhältlich sind, sind die idealen Geräte, um die Temperatur und Feuchtigkeit der Konditoreiprodukten richtig zu kontrollieren. Dank spezifischer Kanalisierungen ist die Kaltluftverteilung in den Räumen uniform und indirekt auf den Produkten garantiert, um kältere oder wärmere Teilen zu vermeiden, ohne Feuchtigkeitsverlust und Beschädigung der Produktoberflächen. Es sind Modelle sowohl in Normaltemperatur
(-2°/-10°C) als auch in Tieftemperaturausstattung (-10°/-25°C) für die Einführung von 60 x 40 und 60 x 80 Blechen erhältlich.
Kühlschranke: •Konstruktion ganz aus rostfreiem Stahl AISI 304 18/10 •abgerundete Innenkanten und gestanzter Boden •60 mm dicke Isolierung aus Polyurethanharze mit hoher Dichte ohne CFC und HCFC •Kapazität 60 x 40 Bleche für Modelle BN1 und 60 x 80 für Modelle BN2 •Halter für Schienen (Durchgang mm 35) leicht entfernbar ohne Hilfe von Werkzeugen •Umluftgekühltes Aggregat •elektronische Schalttafel •Taste für die Wahl zwischen zwei Feuchtigkeitsniveaus •automatische Abtauung •automatische Verdunstung des Kondenswassers •selbstschließende Türe mit leicht austauschbaren eingeklemmten magnetischen Dichtungen •Innenbeleuchtung •Verschluss •in Höhe verstellbare Stahlfüße
Gekühlte Arbeitstische: •Konstruktion ganz aus rostfreiem Stahl AISI 304 18/10 •abgerundete Innenkanten und gestanzter Boden •50 mm dicke Isolierung aus Polyurethanharze mit hoher Dichte ohne CFC und HCFC •Kapazität 60 x 40 Bleche •Halter für Schienen und Roste leicht entfernbar ohne Hilfe von Werkzeugen •Umluftgekühltes Aggregat •Voreingestellte Ausführung mit Fernkondensationseinheit •elektronische Schalttafel •automatische Abtauung •automatische Verdunstung des Kondenswassers •Aufklappbares Frontbrett für die gewöhnliche Instandhaltung und die periodische Säuberung des Kondensators •selbstschließende Türe mit leicht austauschbaren eingeklemmten magnetischen Dichtungen •Innenbeleuchtung •in Höhe verstellbare Stahlfüße
