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Everlasting propone questo nuovo conservatore professionale serie MEGA in grado soddisfare qualsiasi esigenza nel settore pasticceria e gelateria.
La scelta di materiali di alta qualità e la ricerca di soluzioni tecniche innovative all’avanguardia, lo pongono sicuramente ai vertici del mercato.
MEGA 120 NT -2° / +8°C: E’ la macchina ideale per la conservazione di ogni tipo di prodotto fresco, dalla frutta, ai semilavorati, ai prodotti finiti. Un potente sistema frigorifero dotato di un particolare sistema di distribuzione dell’aria consente il mantenimento uniforme e costante di temperatura e umidità per prolungare la durata dei prodotti.
MEGA 120 UT +2° / +15°C 40% ÷ 80% UR: Questa macchina è stata studiata espressamente per la conservazione del cioccolato e della pasticceria fresca. Un sofisticato sistema elettronico di controllo permette la regolazione dell’umidità interna dal 40% all’85% per conservare al meglio il cioccolato evitandone l’ossidazione. Lo stesso conservatore è in grado di prolungare di alcuni giorni il mantenimento di qualità e fragranza della pasticceria fresca. In tal modo il conservatore viene utilizzato al meglio in ogni stagione in base alla produzione del periodo.
MEGA 120 BT -10° / -25°C: E’ il conservatore ideale per il mantenimento dei prodotti di pasticceria, panificazione e gelateria già sottoposti a processo di abbattimento. La particolare distribuzione dell’aria consente l’uniformità della temperatura ad ogni livello.
