Catalogo____
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Celle di abbattimento-congelamento rapido
•Costruzione a pannelli •acciaio inox AISI 304 •interno con spigoli arrotondati •isolamento in poliuretano •per inserimento carrelli porta teglie GN1/1 – GN2/1 - BN 60x40 - BN 60x80 •refrigerazione ventilata con evaporatori e ventilatori facilmente ispezionabili per pulizia e manutenzione •predisposizione per il collegamento ad unità condensatrici ad aria o ad acqua •misurazione della temperatura con sonda al cuore in abbattimento da +90° a +3°C ed in congelazione rapida da +90° a -18°C •pannello comandi elettronico con display LCD •porte autochiudenti •le macchine vengono normalmente spedite smontate
• Visualizzazione costante dello stato di funzionamento
• Gestione allarmi con buzzer di segnalazione • Selezione di programmi di abbattimento già impostati per genere di prodotto • Memorizzazione di programmi di abbattimento personalizzati • Funzione HACCP con memorizzazione di tutti gli eventi • Gestione del menù di stampa degli eventi e dei cicli di abbattimento • Porta seriale per sistema di supervisione
