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Questi armadi frigoriferi sono stati espressamente studiati per la conservazione del cioccolato e della pasticceria fresca. Un sofisticato sistema elettronico di controllo permette la regolazione dell’umidità dal 40% all’80% per conservare al meglio il cioccolato evitando la sua ossidazione. Lo stesso sistema è in grado di prolungare di alcuni giorni la qualità e la fragranza della pasticceria fresca. La possibilità di utilizzo dello stesso armadio frigorifero per diverse tipologie di prodotto consente un risparmio immediato al momento del suo acquisto.
Armadi frigoriferi CHOCOLATE
•Acciaio inox AISI 304 18/10 •interno con spigoli arrotondati •spessore di isolamento 60 mm •capacità vassoi 60x40 per i modelli BN1 e 60x80 per i modelli BN2 •supporti per guide con passo 35 mm facilmente smontabili senza ausilio di attrezzi •unità refrigerante ventilata •pannello comandi elettronico con display LCD alfa numerico retro illuminato •gestione HACCP •sbrinamento ed evaporazione condensa automatici •porte autochiudenti •illuminazione interna •chiusura con chiave