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L ‘avantage principal du système à projection d’eau est d’obtenir un glaçon parfaitement cristallin, pur , hygiénique et trés compact. Cela est trés important, lorsqu’il vient utilisé pour refroidir sans couper les boissons. La glace est produite par pulvérisation de l’eau en circuit fermé sur un évaporateur fait par de petits cloches en cuivre refroidies, dans lesquelles les glaçons se forment et automatiquement se détachent pour tomber dans le récipient de stockage. Les cloches en cuivre sont complétement étamées pour assurer l’hygiene demandée. La pompe de l’eau est dotée de coussinets sphériques en acier avec des joints à anneau en céramiques et, par conséquent, l’entretien n’est pas demandé.
Glace en cubes avec systeme à palette: Cette-serie de machines à glaçons a étée étudiée pour satisfier les demandes de certains clients habitués à machines qui fonctionnent avec n’importe quel type d’eau, même avec la plus calcaire. En réalisant cette serie, nous avons utilisé les derniéres solutions de contrôle automatique brevetées pour obvier à tous les inconvénients de ce système. Le résultat est la production de cubes de glace en forme cylindrique.
Glace en écailles: La glace de forme granulaire est indiquée pour poissonneries, pour bars et cafés-glaciers, pour restaurants qui servent poisson et crustacés, pour cliniques et laboratoires, etc. La glaçe se forme dans un cylindre vertical et vient poussée, au moyen d’une vis sans fin, dans le récipient de stockage. Les modèles 250 et 500 sont sans récipient de stockage qui peut être fourni séparément.
Données de construction: •Meuble en acier inox 18/10 satiné. •Isolation obtenue par injection de polyuréthane à haute densité. •Portillon en matière isolante, complètement escamotable quand il est ouvert. •Toutes les machines sont disponibles en deux versions de condensation de l’eau: à air ou à eau.
